Unser Rezepttipp am Sonntag

Unser Rezepttipp am Sonntag

Rosenheim – Heute gibt es für Euch ein Rezept zu selbstgemachtem Pesto, aber kein ganz normales sondern ein Salat Pesto. Es ist schnell und leicht zu machen. Anleitung mit Video.

Zutaten für Salat Pesto:

200g Salat
50g Wallnusskerne
1 Knoblauchzehe
50g Parmesan
150ml Öl
500g Spaghetti
Etwas Salz, Pfeffer und Zitronensaft

Videoanleitung:
Anleitung:
  • Das Öl, Parmesan, Walnüsse, Zitronensaft und die Knoblauchzehe in einen Behälter geben und mit einem Stabmixer pürieren.
  • Nach und nach den Salat dazugeben und solange pürieren bis keine Stückchen mehr übrig sind.
  • Mit Salz und Pfeffer würzen und gut mischen.
  • Nudeln kochen, das Pesto darüber geben und vermengen

(Beitragsbild: Symbolfoto re)