Riedering / München – Eine der traditionsreichsten Auszeichnungen für bayerische Wirtshauskultur geht in diesem Jahr in den Landkreis Rosenheim: Der Gasthof Hirzinger in Riedering wurde im Münchner Hofbräuhaus als „Bayerischer Stammtischbruder 2026“ geehrt.

Die Auszeichnung wurde vom Verein zum Erhalt der bayerischen Wirtshauskultur (VEBWK) vergeben. Sie würdigt Persönlichkeiten und Betriebe, die sich in besonderem Maße um die bayerische Wirtshauskultur verdient gemacht haben. Im Mittelpunkt steht dabei der Wirt des Gasthofs Hirzinger, Lorenz Hilger.

Traditionshaus mit 550 Jahren Geschichte

Der Gasthof Hirzinger gilt als eines der ältesten Wirtshäuser Bayerns und besteht nach Angaben des Vereins seit fast 550 Jahren. Über 21 Generationen hinweg sei das Haus zu einem festen Treffpunkt für die Menschen in der Region geworden, an dem sich bayerische Gastlichkeit, Kulinarik und Stammtischkultur verbinden.

Auch der Verein hebt hervor, dass der Hirzinger weit mehr sei als ein klassisches Wirtshaus – er sei ein Ort gelebter Heimat im Raum Riedering und darüber hinaus.

Staatsminister würdigt gelebte Wirtshauskultur

Die Laudatio auf den Preisträger hielt der Bayerische Staatsminister für Finanzen und Heimat, Albert Füracker. Er würdigte insbesondere die Verbindung von Tradition und Weiterentwicklung im Gasthof Hirzinger.

In seiner Rede hob er hervor, dass das Haus seit Jahrhunderten ein lebendiger Treffpunkt sei, in dem Familiengeschichte, Kulinarik und Stammtischkultur zusammenfließen. Gleichzeitig verwies er auf die gelungene Verbindung von Tradition und Moderne – etwa durch einen nachhaltigen Hotelanbau, eine eigene Metzgerei sowie ein langjähriges Musikantenprogramm.

Die Auszeichnung stehe laut Füracker für gelebte Gastfreundschaft, Zusammenhalt und Herzblut für die bayerische Wirtshauskultur.

Zeichen gegen das Wirtshaussterben

Auch der VEBWK betont die Bedeutung des Preises als bewusstes Signal für den Erhalt der Wirtshauskultur in Bayern. Der Gasthof Hirzinger sei ein Beispiel dafür, wie traditionelle Wirtshauskultur auch unter heutigen Rahmenbedingungen erfolgreich weitergeführt werden könne.

Der Verein machte deutlich, dass es sich bei der Auszeichnung nicht nur um eine Ehrung, sondern auch um ein Bekenntnis zum Erhalt dieser Kulturform handelt.

Feier im Münchner Hofbräuhaus

Die Verleihung fand im großen Festsaal des Münchner Hofbräuhauses statt und wurde von zahlreichen Gästen aus Politik, Gastronomie und Vereinswesen begleitet. Musikalisch und moderiert wurde der Abend in bayerisch geprägter Form gestaltet.
(Quelle: Pressemitteilung Verein zum Erhalt der Bayerischen Wirtschaftskultur /  Beitragsbild: StMFH)