Bayern – Die Kartoffelernte in Bayern dürfte in diesem Jahr unterdurchschnittlich ausfallen. Das erwarten der Bayerische Bauernverband (BBV) und die Erzeugergemeinschaften für Qualitätskartoffeln in Bayern. Als Gründe nennen sie vor allem die Trockenheit und Hitze im Sommer. Hinzu kommt der Befall durch die Schilf-Glasflügelzikade.

Die Kartoffeln kamen zwischen Ende März und Ende April zunächst unter guten Bedingungen in den Boden. Örtlich verursachten Spätfröste Schäden am Kraut. Trotz zunehmender Trockenheit im Mai entwickelten sich die Bestände zunächst gut. Niederschläge Anfang Juni sorgten für kräftige Laubentwicklung und einen guten Knollenansatz.
Dann verschärfte sich die Situation. Die starke Hitze ab Ende Juni stoppte nach Angaben des BBV vielerorts das Wachstum. Gleichzeitig fehlte etwa die Hälfte der üblichen Niederschläge. In einer Umfrage bewerteten die Betriebe rund ein Drittel der bayerischen Bestände mit mangelhaft bis ungenügend. In Schwaben und im fränkischen Knoblauchsland kamen größere Hagelschäden hinzu.

Wie stark die Ernte ausfällt, unterscheidet sich allerdings von Region zu Region. Wo punktuell Regen fiel oder bewässert werden konnte, ist die Situation besser. BBV-Pflanzenbaupräsident Hermann Greif rechnet dennoch mit Folgen: „Wir rechnen mit kleineren Knollengrößen sowie spürbaren Ertrags- und Qualitätseinbußen.“

Weniger Kartoffelfläche in Bayern

Die Kartoffelanbaufläche in Bayern ist 2026 um rund vier Prozent auf etwa 37.400 Hektar zurückgegangen. Besonders bei Verarbeitungs- und Speisekartoffeln wurde die Fläche reduziert. Dagegen nahm der Anbau von Stärkekartoffeln zu.
Schwerpunkte des bayerischen Kartoffelanbaus liegen in Ober- und Niederbayern, der Oberpfalz und Schwaben. Auch die Schilf-Glasflügelzikade stellt die Erzeuger zunehmend vor Probleme. Sie kann die Krankheiten Stolbur und SBR übertragen und dadurch Kartoffelbestände erheblich schädigen.

Der amtliche Pflanzenschutz-Warndienst rief in diesem Jahr für 40 Landkreise und zwölf kreisfreie Städte zu besonderer Aufmerksamkeit auf. Schwerpunkte liegen unter anderem entlang der Donau und im Raum Würzburg. Für die Betriebe kommen zu den Wetter- und Schädlingsproblemen gestiegene Energie- und Düngemittelkosten hinzu. Gleichzeitig trafen die höheren Kosten zu Jahresbeginn auf niedrige Erzeugerpreise.

Kartoffelmarkt derzeit ausgeglichen

Die geringere Anbaufläche hat auch mit der Situation im vergangenen Jahr zu tun. Nach einer überdurchschnittlichen Ernte herrschten Überangebot sowie Preis- und Vermarktungsdruck. Die Landesvereinigung der Erzeugergemeinschaften für Qualitätskartoffeln empfahl ihren Mitgliedsbetrieben deshalb, die Anbauflächen zu reduzieren. „Uns ist wichtig, langfristig ein vernünftiges Gleichgewicht zwischen Angebot und Nachfrage zu halten“, erklärt Konrad Zollner, Vorsitzender der Landesvereinigung der Erzeugergemeinschaften für Qualitätskartoffeln in Bayern.

Für die Verbraucher sei die Versorgung mit heimischen Kartoffeln derzeit weiterhin gut, so Zollner. Gleichzeitig bleibe die wirtschaftliche Situation vieler Kartoffelbetriebe angespannt.

Bewässerung wird wichtiger

Für die Zukunft sehen BBV und Erzeugergemeinschaften mehrere Herausforderungen. Neben Wetterextremen geht es um neue Pflanzenkrankheiten und Schädlinge, aber auch um steigende Kosten und geopolitische Entwicklungen.
Bei der Bekämpfung der Zikade sieht Greif bereits Ansätze für eine gemeinsame Strategie von Politik, Forschung und Landwirtschaft. Gleichzeitig fordert er bessere Voraussetzungen für die Bewässerung.
„Gerade bei der Zikade zeigt Bayern schon jetzt, was möglich ist, wenn Politik, Forschung und Praxis an einem Strang ziehen“, so Greif. „Um unsere Ernten zu sichern, müssen wir aber auch über Bewässerung sprechen. Die Landwirtschaft hat nur einen kleinen Anteil an der gesamten Wassernutzung, braucht hier aber dringend bessere Planungssicherheit. Dabei geht es nicht um Luxus, sondern um die Sicherung unserer Grundversorgung.“

Für Verbraucher bedeutet die aktuelle Entwicklung zunächst keine leeren Kartoffelregale. Die Versorgung mit heimischen Kartoffeln ist nach Angaben der Erzeugergemeinschaften weiterhin gut. Für die Landwirte zeigt die Saison jedoch erneut, wie stark Ertrag und Qualität von Wetter, Schädlingsdruck und den Möglichkeiten zur Bewässerung abhängen.
(Quelle: Pressemitteilung Bayerischer Bauernverband / Beitragsbild: Symbolfoto re)