Bayern – Im bayerischen Gastgewerbe lief es im Juli 2025 nicht rund: Sowohl Umsätze als auch Beschäftigtenzahlen sind im Vergleich zum Vorjahr rückläufig. Besonders betroffen ist die Beherbergung, während immerhin die Campingplätze zulegen konnten. Das geht aus aktuellen Daten des Bayerischen Landesamts für Statistik hervor.

Laut Mitteilung des Bayerischen Landesamts für Statistik verzeichnete das bayerische Gastgewerbe im Juli 2025 ein Minus bei Umsatz und Beschäftigung. Nominal sanken die Umsätze um 2,0 Prozent, real – also preisbereinigt – sogar um 5,1 Prozent. Auch die Zahl der Beschäftigten verringerte sich um 2,4 Prozent.

Campingplätze einzige Ausnahme

In der Beherbergung (Tourismus) fielen die Umsätze nominal um 3,3 Prozent und real um 5,5 Prozent. Gleichzeitig nahm die Zahl der Beschäftigten um 2,7 Prozent ab. Einzige Ausnahme in dieser Branche: Die Campingplätze konnten sowohl beim Umsatz als auch beim Personal zulegen.
In der Gastronomie ging der nominale Umsatz um 1,0 Prozent zurück, real um 4,8 Prozent. Die Beschäftigtenzahl sank um 2,2 Prozent. Alle drei Untergruppen der Gastronomie waren betroffen: Während die Restaurants und Cafés immerhin stabile Umsätze hielten, verzeichneten Caterer sowie Bars und Kneipen auch nominale Einbußen.

Ein Blick auf den Vormonat zeigt dagegen ein anderes Bild: Gegenüber Juni 2025 legte der nominale Umsatz um 7,1 Prozent zu, die Zahl der Beschäftigten stieg um 1,2 Prozent.

Im Zeitraum Januar bis Juli 2025 ergibt sich ein gemischtes Bild: Nominal verzeichnete das Gastgewerbe ein Plus von 1,7 Prozent, real jedoch ein Minus in gleicher Höhe. Die Beschäftigtenzahl ging in den ersten sieben Monaten um 1,0 Prozent zurück – sowohl in der Beherbergung als auch in der Gastronomie.
(Quelle: Pressemitteilung Bayerisches Landesamt Für Statistik / Beitragsbild: Symbolfoto re)