Kolbermoor / Landkreis Rosenheim – In Deutschland werden pro Jahr rund 12,7 Mio. Tonnen Lebensmittel weggeworfen. Allein in Bayern werden pro Kopf und Jahr rund 65 kg Lebensmittel im Wert von gut 200 € entsorgt. Die Veranstalterin Sibylle Hunger zeigt in einem Kurs, am 25. September, wie man überschüssiges Gemüse im Handumdrehen haltbar machen kann.

Fermentiertes Gemüse ist gesund und lange haltbar. Mittels Milchsäuregärung kann man allerlei Gemüse schnell und einfach im Einmachglas konservieren, ganz ohne Einsatz von Energie und für jede Haushaltsgröße geeignet. Das schmackhafte Fermentgemüse ist als Salat oder Beilage jederzeit fix fertig oder aus dem Glas zu genießen.
Die Veranstaltung findet am 25. September von 17.30 bis 20 Uhr auf dem Biohof Schlarb, Dr.-Thann-Straße 1a, 83059 Kolbermoor statt. Treffpunkt ist der Hofladen.
Die Anmeldung zu der Veranstaltung erfolgt online unter: gmiashunger.de/event. Anmeldeschluss ist der 22. September.
Die Teilnahmegebühr beträgt 65 Euro pro Person (inklusive Gärglas-Set, Biogemüse und Kostproben)
Weitere Informationen erhält man von  der Ansprechpartnerin Dr. Juliana v. Berlepsch, juliana.berlepsch@aelf-ro.bayern.de Tel.: 08031 3004 1203
(Quelle: Pressemitteilung Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Rosenheim / Beitragsbild: Symbolfoto re)