Rosenheim – Unsere heutige Rezeptidee: Eine Spargelpfanne. Schnell und einfach gemacht und schmeckt dazu noch super lecker. Anleitung mit Video.

Zutaten für die Spargelpfanne:

2 Bund grüner Spargel
600g Hackfleisch
1 Porreestange
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Etwas Öl, Zucker, Sojasauce, Paprikapulver, Salz und Zucker

Videoanleitung:

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Anleitung:

• Den Spargel in Stücke und die Porreestange in Scheiben schneiden.
• Die Zwiebel schneiden und mit etwas Salz mischen. Den Knoblauch reiben oder schneiden.
• Den Spargel in etwas Öl anbraten. Dann eine große Prise Zucker und einen großen Schuss Sojasauce dazugeben und zusammen noch etwas weiter braten.
• Das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und ebenfalls in etwas Öl anbraten.
• Zu dem Hackfleisch die Knoblauchzehe, die Zwiebel und den Porree geben alles gut mischen und weiterbraten. Wer möchte kann nochmal nach belieben würzen.
• Zum Schluss den Spargel dazugeben und alles vermischen.

(Quelle: Artikel Josefa Staudhammer / Beitragsbild: Symbolfoto re)