Rosenheim – Josefa – die zweite Hälfte von Innpuls.me hat zu ihrem 18. Geburtstag (wir berichteten) unter anderem auch eine „Zebra-Torte“ bekommen. Die legt aktuell vom im Trend. Sieht gut aus, schmeckt lecker, macht auch im aufgeschnittenen Zustand einiges hier und ist gar nicht mal so schwer zu backen. Hier das Rezept für Euch.

Rezept ist für eine Springform mit Durchmesser 26 Zentimeter gut geeignet.

Die Zutaten:
– 375 g Mehl
– 1 Beutel Backpulver
– 250 g Zucker
– 1 Beutel Vanillezucker
– 5 Eier
– 125 ml Wasser
– 250 ml Speiseöl
– flüssige Lebensmittelfarben

Zubereitung:
1. Ofen vorheizen, bei Ober- und Unterhitze 18 Grad, bei Heißluft 160 Grad. Springform fetten oder  mit Backpapier auslegen.

2. Mehl und Backpulver mischen. Zucker, Vanilliezucker, Eier, Wasser und Speiseöl zufügen und auf höchster Stufe ca. 3 Minuten verrühren.

4. Den Teil in gleich große Portionen aufteilen – je nachdem, wie viele Farben man verwenden will. Jede Portion mit der jeweiligen Lebensmittelfarbe mischen.

5. Von einer Farbe 2 EL in die Mitte der Springform geben. Dann 2 EL der nächsten Farbe uaf diesen ersten Teigklecks in der Mitte geben und dann so fortfahren, bis der komplette Teil verbraucht ist.

Im vorgeheizten Backofen backen und anschließend wenn gewünscht mit Puderzuckerglasur etc. verzieren. Wer die Zebratorte lieber schwarz -weiß will, auch kein Problem. Statt Lebensmittelfarbe kommt dann für eine Hälfte des Teiges Kakao zum Einsatz. Das Einfüllen in die Springform bleibt gleich.