Rosenheim – Großer Erfolg für die Brauerei AuerBräu: Bei der diesjährigen Internationalen DLG-Qualitätsprüfung für Bier und Biermischgetränke erhielten alle eingereichten Produkte eine Goldmedaille – insgesamt zehn Auszeichnungen. Damit konnte das Ergebnis aus dem Vorjahr nicht nur bestätigt, sondern sogar gesteigert werden.

Die DLG-Qualitätsprüfung zählt zu den anerkanntesten Wettbewerben der Branche. Jährlich werden rund 800 Biere und Biermischgetränke freiwillig und unabhängig geprüft. Die Bewertung umfasst sowohl analytische Laboruntersuchungen als auch eine sensorische Prüfung durch erfahrene Verkoster. Geprüft werden unter anderem die Qualität der Rohstoffe, die Präzision des Brauprozesses sowie die geschmackliche Ausgewogenheit der Produkte. Nur Biere, die den hohen Qualitätsanforderungen vollständig entsprechen, erhalten eine Auszeichnung.

„Dass alle eingereichten Biere mit Gold ausgezeichnet wurden, ist ein großer Erfolg für die Brauerei und bestätigt den konsequenten Qualitätsanspruch, den wir an unsere Biere haben“, sagt Dirk Steinebach, Geschäftsführer von AuerBräu. „Diese Auszeichnung gehört dem gesamten Team über alle Abteilungen hinweg.“

Mit Gold prämiert wurden die Sorten Rosenheimer Helles, Rosenheimer Märzen, Rosenheimer Dunkel, Rosenheimer Pils, Rosenheimer Weißbier, Rosenheimer Leichte Weiße, Johann Auer Spezial Hell, Johann Auer Dunkle Weiße, Johann Auer Weißbierbock und das 111er Zwickl. In der Analytik und Blindverkostung überzeugten die Biere insbesondere in den Kriterien Geruch, Reinheit des Geschmacks, Bittere, Vollmundigkeit, Schaum- und Geschmacksstabilität sowie Frische.

Auch 1. Braumeister und Betriebsleiter Josef Kronast sieht in dem Ergebnis eine Bestätigung der täglichen Arbeit: „Zehn Goldmedaillen zeigen, dass traditionelle Braukunst, moderne Technik, akribische Auswahl regionaler Rohstoffe und kompromisslose Sorgfalt in unserer Brauerei perfekt zusammenspielen. Besonders freut uns, dass die Vielfalt unseres Sortiments auf diesem hohen Qualitätsniveau ein weiteres Mal bestätigt wurde.“
(Quelle: Pressemitteilung  AuerBräu Brauerei Rosenheim / Beitragsbild: Copyright AuerBräu/Andreas Jacob)