Backtipp am Sonntag

Backtipp am Sonntag

Rosenheim – Habt ihr auch noch einmal Lust auf Sommer? Dann ist dieser Kuchen perfekt für Euch. Wir zeigen, wie ihr schnell und einfach einen Blaubeerkuchen mit Baiserhaube machen könnt. Anleitung mit Video.

Zutaten:
150g Butter, 150g Zucker, Etwas Zitronensaft , 5 Eier, 150g Mehl, 3El Apfelsaft, 3El Milch, 2 Teelöffel Backpulver, 1 Prise Salz, 250g Puderzucker, 150g gehackte Mandeln, 400 Milliliter Schlagsahne, 1pck Vanillezucker, 1pck Sahnesteif 200g Blaubeeren

Anleitungsvideo:

@innpuls.me Blaubeerkuchen mit Baiserhaube. Zutaten: 150g Butter, 150g Zucker, Etwas Zitronensaft , 5 Eier, 150g Mehl, 3El Apfelsaft, 3El Milch, 2 Teelöffel Backpulver, 1 Prise Salz, 250g Puderzucker, 150g gehackte Mandeln, 400 Milliliter Schlagsahne, 1pck Vanillezucker, 1pck Sahnesteif 200g Blaubeeren . . . . . . #backen #hunger #lecker #blaubeeren #kuchen #baking #food #backenistliebe #cake #foodblogger #rosenheim #backenmitliebe #foodporn #fyp #rosenheimcity #bayern #fypシ #torte #selbstgemacht #fypシ゚viral #rezepte #diy #tutorial #bavaria #viral #backtipp #anleitung #germany #kuchenliebe #rosenheimlandkreis ♬ Aesthetic – Tollan Kim

  • Butter mit Zucker und Zitronensaft schlagen. Eier trennen und die Eigelbe zu Masse geben. Mehl und Backpulver ebenfalls unterrühren. Dann Milch und Apfelsaft hinzufügen. In eine Springform füllen.
  •  Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
  • Eiweiß mit einer Prise Salz und etwas Zitronensaft steif schlagen. Den Puderzucker dazugeben und unterheben. Masse auf den Kuchenteig verteilen.
  • Kuchen für ca. 1 Stunde backen. Tipp: Damit der Kuchen nicht zu dunkel wird, nach etwa 20 Minuten abdecken.
  • Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen. Mandeln unterheben. Die Masse auf den ausgekühlten Kuchen geben. Blaubeeren darauf verteilen.

(Quelle: Beitragsbild Symbolfoto re)

Selbstgemacht: Lavendelkissen für müde Augen

Selbstgemacht: Lavendelkissen für müde Augen

Rosenheim – In dieser Innpuls.me-Kolumne dreht sich alles um Heilpflanzen und wie man sie für sein tägliches Leben und für gute Gesundheit nutzen kann. Die Rosenheimer Diplom-Kulturwirtin und Phytotherapeutin Karin M. Zehentner teilt mit Euch Rezepte, die man leicht selbst herstellen kann. Heute stellen wir ein Lavendelkissen für müde Augen her.

Karin M. Zehentner.<br />
Foto: Innpuls.me

Die Rosenheimer Diplom-Kulturwirtin und Phytotherapeutin Karin M. Zehentner. Fotos: Innpuls.me

Zu Karin Zehentner: Diplom-Kulturwirtin Karin M. Zehentner arbeitet als Redakteurin. In ihrer Freizeit gibt die Phytotherapeutin Kräuterworkshops und Jahreskreiskurse. „Viele wissen gar nicht, welche Schätze sie in ihrem Garten haben oder am Wegesrand stehen“, stellt Karin Zehentner fest. Wer mehr Informationen zu den Kursen von blue oak – Heilen mit Pflanzen wissen möchte, der meldet sich unter blue.oak@gmx.net, Telefon 0152-23211804 oder schaut bei Instagram unter @blueoak.heilenmitpflanzen.

Lavendelsamen auf Löffel vor Lavendelpflanze.<br />
Foto: Innpuls.me

Rezept: Lavendelkissen für müde Augen

Hier Video zur Herstellung:

Die Anleitung in Wort und Bild:
Für das Lavendelkissen mischt man die Lavendelblüten mit Milchreis, um das nötige – angenehme – Gewicht zu bekommen. Einfach ein kleines Kissen aus Baumwollstoff nähen, Mischung einfüllen, zunähen und sich zum Einschlafen auf die Augen legen. Man gleitet ganz sanft in das Reich vom Lavendel behüteter Träume. Nach dem Aufwachen sind die Augen bestens ausgeruht und erfrischt.

Lavendelsamen und Milchreis vermischt auf einem Löffel über einer Schale.<br />
Foto: Innpuls.me
Zehentner hält sich das fertige Kissen vor die Augen.<br />
Foto: Innpuls.me

Viel Spaß beim Ausprobieren!

Hier Wissenswertes über den Lavendel:
Lavendel (Lanvandula angustifolia) ist das blaugekleidete Wunder des Südens: So schwärmte schon der kräuterkundige Franzose Maurice Mességué von dieser heilkräftigen Pflanze. Ihr frischer, zarter Duft ist ein Symbol für Reinheit – wenn er sich entfaltet, hab dicke Luft und Krankheitskeime keine Chance! Deshalb wird Lavendel auch gerne zum Räuchern verwendet – und das mindestens schon seit dem Mittelalter. Bereits unsere Großmütter desinfizierten mit Lavendel den Raum, vertrieben mit seinem Duft Insekten und böse (Krankheits-)Geister. Wird er im Krankenzimmer aufgehängt, fördert er die Gesundung. Im Kleiderschrank vertreibt er, am besten gemischt mit Waldmeister, Motten. Lavendel stärkt die Seelenkräfte und die Nerven, er gleicht aus, harmonisiert und schenkt Ruhe und Gelassenheit. Ein Augenkissen mit Lavendelblüten hilft beim Einschlafen, lindert Ängste und Depression und hat allgemein eine beruhigende, regenerative Wirkung.

Sein Name kommt von lavare – das ist Lateinisch und bedeutet waschen. Im antiken Rom wurden Lavendelblüten als Bade- und Waschmittelzusatz verwendet. Auch heute noch wird er mit Reinheit und Sauberkeit assoziiert. In der Duftlampe fördert er den Energiefluss, führt zu mehr Klarheit, sorgt für innere Balance und löst aufgestaute seelische Spannungen. Auch bei mangelnder Konzentration, Kreislaufbeschwerden, hyperaktivem, aggressivem und provokantem Verhalten ist das blau blühende Wunder hilfreich.

Lavendelblüten mit Bienen.

Die Pflanze, die aus dem Mittelmeerraum stammt, beinhaltet mindestens 1,5 Prozent ätherische Öle, außerdem Cumarine, Gerbstoffe – vor allem Rosmarinsäure, Flavonoide
Und Phytosterole. Diese Inhaltsstoffe sorgen dafür, dass wichtige Botenstoffe der Reizverarbeitung im Nervensystem wieder ins Gleichgewicht kommen. Die Nervenzellen kommen wieder zur Ruhe und Angstgefühle können sich lösen.

Verwendet werden die Blüten, die von Juli bis August geerntet werden, wenn sie sich entfalten. Als Öl, Tee, Auflage, Duftkissen oder Badezusatz verwendet wirken sie nicht nur beruhigend, entkrampfend, ausgleichend und besänftigend. Lavendel ist eine Heilpflanze, die auch bei Sodbrennen, Reizmagen, Verdauungsbeschwerden, Blähungen, Krämpfen, und nervösen Darmbeschwerden zum Einsatz kommt. Sie ist die einzige Pflanze, die von der Kommission E eine positive Monographie für das Roemheld-Syndrom erhalten hat – ein Beschwerdebild, bei dem Meteorismus, also schmerzhafte Blähungen mit Herzschmerzen in Verbindung gebracht werden. Dabei wird die Herzachse durch den Zwerchfellhochstand, der sich aufgrund der Ansammlung von Gasen im Darm hochwölbt, verschoben. Die Durchblutung des Herzens wird vermindert und es entstehen Schmerzen.

Der Lavendel lindert Schmerzen, treibt Blähungen und bringt den Gallefluss in Schwung. Gleichzeitig kräftigt er das Herz. Außerdem senkt er den Blutdruck, wirkt antibakteriell, antiviral und pilzwidrig. Er ist wundheilend, stimmungsaufhellend und schlaffördernd.

Deshalb wird er auch gerne bei Depression, nervöser Unruhe oder Erschöpfung, Ängsten und Einschlafbeschwerden genutzt.
Ohrenentzündungen, Asthma und Migräne sind weitere Krankheitsbilder, bei denen Lavendel seine wohltuende Wirkung entfalten kann. Da Lavendelöl das einzige ätherische Öl ist, das unverdünnt direkt auf die Haut aufgetragen werden kann, hilft es wunderbar bei Verbrennungen oder Sonnenbrand, bei Abszessen und Hautpilz.
Nebenwirkungen sind keine bekannt, was die Pflanze auch in der Behandlung von Kindern und Senioren zu einem wichtigen Mittel macht. Allerdings darf Lavendel nicht zu hoch dosiert werden, da es sonst – vor allem bei den psychischen Erkrankungen – zu gegenteiliger Wirkung kommen kann.

Nicht verwechseln sollte man Lavendel mit Lavandin: das ist ein Hybridlavendel aus Speiklavendel und feinem Lavendel, der im Großanbau kultiviert wird und ein anderes Wirkspektrum – nämlich erfrischend – hat.

Bücher, Tee und Lavendel auf einem Tisch.

Lavendel lässt sich auch noch für viele weitere gesundheitsfördernde Rezepte verwenden.

Hier weitere Rezepte:

Schöne-Träume-Teemischung
1 Teil Melisse
1 Teil Hopfen
½ Teil Lavendel
1 Teil Dost
1 Teil Rosenblüten
1 gehäufter TL mit 1 Tasse kochendem Wasser übergießen, abdecken, 10 Minuten ziehen lassen. Vor dem Zubettgehen trinken.

Tee bei Entzündung des äußeren Ohres (äußerliche Verwendung)
30g Lavendelblüten (Lavandulae flos)
20g Königskerzenblüten (Verbasci flos)
20 g Spitzwegerichblätter (Lanceolatae plataginae fol)
M.f.spec.
D.S. 2 gehäufte TL mit 1 Tasse kochendem Wasser übergießen, abdecken (wegen der ätherischen Öle!), 10 Minuten ziehen lassen, Leinentüchlein in Absud tauchen und 5-6 Mal täglich auf das schmerzende Ohr legen

Lavendelbad für Säuglinge
10g Droge mit 1l heißem Wasser übergießen, abdecken, nach 10 Minuten abseihen
Aufguss dem Badwasser beimengen (auf Temperatur achten!)
alternativ: 10 Tropfen Lavendelöl in 50ml Sahne emulgieren und dem Bad beifügen
Säugling 10 Minuten darin baden
wirkt beruhigend auf Körper und Geist von Säuglingen und lindert Schmerzen an betroffenen Stellen im Windelbereich

Vollbad für Erwachsene:
75g Droge auf 1l heißes Wasser – dann ebenso verfahren

Ölkompresse für Senioren
Leintüchlein mit einigen Tropfen Lavendelöl tränken und vor dem Schlafengehen auf das Brustbein auflegen. Bitte entfernen, wenn es als unangenehm empfunden wird.

Waldmeister und Lavendel gegen Motten
1 Teil getrockneter Waldmeister
½ Teil getrocknete Lavendelblüten
mischen und in Baumwollbeutel füllen
Achtung: verliert nach etwa einem Jahr den guten Duft und sollte ausgetauscht werden
Tipp: Auch Wühlmäuse mögen den Waldmeisterduft nicht und können gut damit vertrieben werden

Lavendel-Nackenauflage bei Spannungskopfschmerzen
3EL Lavendelblüten mit 500 ml heißem Wasser überbrühen, 10 Minuten abgedeckt ziehen lassen, abgießen, in eine Schüssel füllen. Baumwolltuch darin tränken und gut auswringen. Die sehr warme Auflage in den Nacken legen und es sich bequem machen – am besten an den Tisch setzen, Arme auflegen und Kopf darin ablegen. Wichtig ist, dass Gewicht und Anspannung von den Schultern genommen wird. Dauer: Etwa 10 bis 20 Minuten

 

Nächstes Mal erzähle ich euch etwas über die Melisse. Sie ist ein Geheimtipp bei Lippenherpes, verkürzt und lindert den Krankheitsverlauf. Deshalb zeige ich euch, wie man einen heilenden, praktischen Lippenbalsam herstellt!

Eure Karin M. Zehentner

Video von Klimaklebern kursiert auf Social-Media

Video von Klimaklebern kursiert auf Social-Media

Rosenheim – Nachdem Klimaaktivisten der „Letzten Generation“ am vergangenen Freitag erstmals auch in Rosenheim eine Straße blockieren, macht nun ein Video auf Social-Media die Runde, auf dem zu sehen ist, wie Passanten die Aktivisten von der Straße ziehen. 

„Wir protestieren ! Wir stören! Wir unterbrechen!“ lautete das Motto der Aktion in der Rathausstraße. Sie dauerte nicht lange. Nach Information von einigen Passanten, die sich gerade zu diesem Zeitpunkt vor Ort befanden, war die Polizei so schnell zur Stelle, dass es die Aktivisten nicht schafften, sich mittels Kleber auf der Straße zu fixieren (wir berichteten).
Zahlreiche Schaulustige verfolgten aber den Einsatz und einige filmten dann auch mit, wie ein Mann die Klimaaktivisten von der Straße zerrt und anbrüllt mit „Du gehst jetzt weg da“. Ein anderer Mann mit Hut und Regenschirm in der Hand stimmt ihm zu und wird ebenfalls handgreiflich. Auf Social-Media macht dieses Video jetzt die Runde, bspw. auf Twitter, wo es schon gut 100 „Gefällt mir“-Angaben, und 191 Kommentare erzielt hat.
Dazu gibt es jetzt ein offizielles Statement von Ates Gürpinar,, stellvertretender Bundesvorsitzender der Partei Die Linke. „Jeder Stau nervet, aber diese Form der Selbstjustiz ist indiskutabel. Dies nicht nur deswegen, weil der Täter gar kein Autofahrer war und gar nicht von der Blockade betroffen. Das bestätigten mehrere Passanten, die vor Ort waren. Protest gehört in einer Demokratie dazu, ziviler Ungehorsam, wie ihn die Letzte Generation in Rosenheim begangen hat, ist etwas, womit sich die Gesellschaft auseinandersetzen muss -aber ganz gewiss nicht mit Selbstjustiz und Gewalt“, so Ates Gürpinar.

Vorwurf der schweren Körperverletzung steht im Raum

In der Pressemitteilung wird auch eine Einschätzung des Sachverhalts von der Rosenheimer Rechtsanwältin Sabine Rechmann zitiert: „Meines Wissens liegt in diesem Fall eine Strafanzeige, erstattet durch Dritte, gegen den Herrn mit Hut und Regenschirm  vor. Aufgrund der Brutalität des Angriffs und der öffentlichen Aufmerksamkeit gehe ich davon aus, dass die Staatsanwaltschaft gegen den Mann ermitteln wird- der Vorwurf der schweren Körperverletzung steht im Raum.“
(Quelle: Artikel: Karin Wunsam / Beitragsbild: re)

Streifzug durch das Tollwood Festival

Streifzug durch das Tollwood Festival

München – Das Tollwood-Festival im Olympiapark in München hat begonnen und die Besucher erwartet neben rund 160 Verkaufsständen und 50 Imbissbuden und Bars wieder allerlei Kurioses und Fantastisches. Hier ein kleiner Streifzug über das Gelände im Olympiapark Süd.

Tollwood München 2023. Foto: Innpuls.me

Im Jahr 1988 startete das Festival. Irgendwie wirkte damals alles noch etwas chaotisch, alternativ – einfach anders und genau das machte den Reiz aus und sorgte dafür dass das Tollwood schnell weit über die Grenzen der Stadt hinaus bekannt und beliebt wurde.
35 Jahre später wirkt Tollwood deutlich angepasster. Von der Hippie-Tradition ist nicht mehr sehr viel zu spüren. Aber Spaß mach ein Rundgang nach wie vor, denn es gibt überall viel aus den unterschiedlichsten Kulturen, Ländern und Glaubensrichtungen zu entdecken. Die meisten der über 500 Programmpunkte werden kostenlos angeboten und wer die Augen offenhält, findet dann auch noch einiges, was an die Wurzeln dieses Kultur-Events zurückerinnert, wie beispielsweise ein Wahrsager-Zelt.
Besucht werden kann das Tollwood-Sommerfestival 2023 noch bis zum 16. Juli:

(Quelle: Artikel Karin Wunsam / Fotos Video: Marion Protzek, Karin Wunsam)

Hier Impressionen:

Karin Wunsam, Marion Protzek und Josefa Staudhammer auf dem Tollwood-Festival
Tollwood München 2023. Foto: Innpuls.me
Tollwood München 2023. Foto: Innpuls.me
Tollwood München 2023. Foto: Innpuls.me
Tollwood München 2023. Foto: Innpuls.me
Tollwood München 2023. Foto: Innpuls.me
Tollwood München 2023. Foto: Innpuls.me
Tollwood München 2023. Foto: Innpuls.me
Tollwood München 2023. Foto: Innpuls.me
Tollwood München 2023. Foto: Innpuls.me
Tollwood München 2023. Foto: Innpuls.me
Tollwood München 2023. Foto: Innpuls.me
Tollwood München 2023. Foto: Innpuls.me
Tollwood München 2023. Foto: Innpuls.me
Tollwood München 2023. Foto: Innpuls.me
Tollwood München 2023. Foto: Innpuls.me
Tollwood München 2023. Foto: Innpuls.me
Tollwood München 2023. Foto: Innpuls.me
Tollwood München 2023. Foto: Innpuls.me
Tollwood München 2023. Foto: Innpuls.me
Endspurt beim Volksfest Bad Aibling

Endspurt beim Volksfest Bad Aibling

Bad Aibling / Landkreis Rosenheim – Der Wiesnendspurt beim Volksfest Bad Aibling (Landkreis Rosenheim) wurde am gestrigen Donnerstagabend farbenprächtig mit dem Brillantfeuerwerk eingeläutet.

Feuerwerk Pfingstvolksfest Bad Aibling. Foto: Innpuls.me

Pünktlich um 22 Uhr startete das prächtige Feuerwerk, das dann in weitem Umkreis zu sehen war. Auf dem Pfingstvolksfest selbst herrschte beste Stimmung. Im Zelt heizte die Harthauser Musi den Besuchern kräftig ein. 
Hier ein Video vom Feuerwerk:

Am heutigen Freitag, 2. Juni, startet der Festbetrieb um 14 Uhr. Ab 18 beginnt der Tag der Betriebe und Vereine. Musikalische Unterhaltung kommt von den „Cagey Stings“. 
Am morgigen Samstag, 3. Juni, gibt es noch mal einen Familientag mit Kasperltheater und Kinderschminken ab 12 Uhr.
Am Sonntag, 4. Juni, klingt das Pfingstvolksfest ab 11 Uhr mit Frühschoppen und Mittagstisch langsam aus. Endgültig eingeläutet wird der Wiesnendspurt ab 17 Uhr mit „d`GrossStoana“
(Quelle: Artikel: Josefa Staudhamme / Beitragsbild, Fotos, Video: Eduard Staudhammer)

Am Happinger See wird fleißig gewerkelt

Am Happinger See wird fleißig gewerkelt

Happing / Rosenheim – Familie Kirner übernimmt die Bewirtung am Happinger See in Rosenheim (wir berichteten). Eröffnung ist für Ende April geplant. Die Vorbereitungen dafür laufen derzeit auf vollen Touren.

Blick auf die neue Terrasse beim Gasthof am Happinger See
Arbeiten an der Terrasse am Happinger See. Fotos: Gisela Schreier

Es tut sich derzeit so einiges am Happinger See, wie unsere aktuellen Fotos und das Video beweisen. Fotos / Video: Gisela Schreiner

Die bisherigen Pächter des Kiosks am Happiner See haben ihr Aus im Herbst vergangenen Jahres verkündet. Nun übernimmt Familie Kirner die Bewirtung. Obwohl sie schon über Generationen hinweg Erfahrung im Gastgewerbe gesammelt hat, ist die Bewirtung eines Kiosks doch etwas Neues für sie. Die Freude über die neue Herausforderung ist aber groß, wie Sebastian Kirner Innpuls.me kürzlich erzählte.  Der Name für die neue Gastronomie am Happinger See ist auch schon gefunden. „Selt am See“. 
Die Renovierungs-Arbeiten laufen derzeit auf Hochtouren, wie unsere aktuellen Bilder und Video zeigen. Alles wird auf Hochglanz gebracht. Derzeit bekommt die Terrasse einen neuen Holzboden.
(Quelle: Artikel: Karin Wunsam / Beitragsbild, Fotos, Video: Gisela Schreiner)